Чек-лист уборки кухни отеля

Чистая кухня защищает гостей, персонал и вашу марку. < < Контрольный список > > гостиницы < < Кухня > > превращает повседневную гигиену в повторяемый порядок: от приема и сухого хранения до прогулок, подготовительных скамейок, кулинарной линии, посуды/посуды, пола/драйна, вентиляционных капюшонов и пожарных станций. < < Каждый предмет > > является специфическим и заметным, поэтому < < сделка > > означает одно и то же для поваров, стюардов и аудиторов.

Используйте два способа: печатать бесплатные PDF для буферов обмена и проходов в конце смены, или пропустить их в TARGPatrol для определения зон и задач, установления времени и приложения фотографий до/после фотографий. Смешанные поля ведут аудиторскую проверку по умолчанию: [Flag] для проверки пропусков/отказов, [Число] для показаний, [Media] для фотосъемки и [Text] для заметок и корректирующих действий.

Внутри приложения заполнение закачивается в приборные панели и журналы, которые вы можете фильтровать по выходу, смене или подрядчику.

Обновление контрольного перечня по мере изменения меню, оборудования или правил (новые комбинированные печи, циклы фильтрации капота, аллерген-контроль).